Grøntsagskarry med ris

Vegetar

Grøntsagskarry med ris

TidCa. 30 min.
Personer4
TypeVegetarisk

Grøntsagskarry med ris tager ca. 30 minutter og er vegetarisk. Opskriften er skrevet til 4 personer.

Lav madplan

Det skal du bruge

  • Kokosmælk4 dl
  • Ris300 g
  • Broccoli1 stk.
  • Gulerødder240 g
  • Peberfrugt1 stk.
  • Karry½ stk.

Derudover: salt, peber og lidt olie eller smør.

Sådan gør du

  1. 1Kog risene efter anvisningen på pakken.
  2. 2Skær gulerødder i skiver, peberfrugt i strimler og broccoli i buketter.
  3. 3Steg karry i lidt olie i 1 min., og tilsæt gulerødderne. Steg 3 min.
  4. 4Tilsæt peberfrugt, broccoli og kokosmælk, og lad det simre i 8–10 min. Smag til med salt.
  5. 5Server med ris.

Allergener

Kan indeholde: Selleri, Sennep, Sulfitter. Vi markerer forsigtigt ud fra almindelige varer, ikke et bestemt mærke. Tjek altid varedeklarationen – produkter kan variere.

Lignende retter