Oksekød
Lammekølle med ovnkartofler
TidCa. 95 min.
Personer4
TypeOksekød
Lammekølle med ovnkartofler tager ca. 95 minutter. Opskriften er skrevet til 4 personer.
Lav madplanDet skal du bruge
- Lammekølle880 g
- Kartofler880 g
- Gulerødder400 g
- Hvidløg2 stk.
- Citron¾ stk.
- Bouillon1 stk.
Derudover: salt, peber og lidt olie eller smør.
Sådan gør du
- 1Tænd ovnen på 180 °C varmluft. Dup lammekøllen tør, og skær små lommer i kødet.
- 2Pil og skær hvidløg i skiver, stik dem ind i lommerne på lammekøllen, og gnid kødet med lidt olie, citronsaft, salt og peber.
- 3Læg lammekøllen i et ovnfad med lidt vand og bouillon i bunden, og steg den i ovnen i ca. 75 min., til den er mør og saftig.
- 4Skær kartofler og gulerødder i både og stave, og fordel dem rundt om lammekøllen de sidste 40 min. af stegetiden.
- 5Lad lammekøllen hvile i 10 min., skær den i skiver, og server med de gyldne ovnkartofler, gulerødder og skyen fra fadet.
Allergener
Kan indeholde: Gluten, Soja, Mælk, Selleri, Sennep. Vi markerer forsigtigt ud fra almindelige varer, ikke et bestemt mærke. Tjek altid varedeklarationen – produkter kan variere.
