Ovnstegt hel kylling med rodfrugter

Sådan gør du

1. 1Tænd ovnen på 200 °C varmluft.
2. 2Dup den hele kylling tør, læg den i en bradepande, og gnid skindet med blødt smør, salt og peber.
3. 3Skræl rodfrugterne og kartoflerne, skær dem i grove stave eller både sammen med løget, og fordel det hele rundt om kyllingen.
4. 4Steg kylling og grøntsager i ovnen i ca. 60 min., til kødsaften er klar og skindet er sprødt.
5. 5Lad kyllingen hvile i 10 min., skær den ud, og server med de ovnbagte rodfrugter, kartofler og skyen fra fadet.